株式会社東源

トウゲン

株式会社東源は、2006年11月設立の横浜市中区山下町を拠点とする中華料理レストランチェーン運営企業。「梅蘭」ブランドで30年以上の上海料理の伝統を受け継ぎ、特製梅蘭焼きそばを代表とする本格中華料理を関東・関西・九州の複数店舗で提供。本場中国の職人による本格中華からリーズナブルな家庭的上海料理まで幅広いメニューを展開。従業員200名（2021年時点）。