株式会社牛茂

ギュウモ

和歌山県和歌山市に本社を置く、1954年（昭和29年）設立の業務用総合食肉卸売企業です。「より良い特別をお肉から」を掲げ、南近畿一円を主な拠点として半世紀以上にわたり地域の食のインフラを支えています。主な事業内容は、国産の牛肉・豚肉・鶏肉をはじめ、輸入肉、ハム・ソーセージ類、さらには特殊食材まで約800アイテムに及ぶ業務用食材の卸売です。最大の特徴は、単なる仕入れ販売に留まらず、飲食店や施設給食のニーズに応じた高度な「食肉加工」体制にあります。スライス、ブロック、ポーションカット、焼肉用など、料理の用途に合わせた多様な加工を自社で請け負い、顧客の厨房業務の効率化を支援しています。また、品質と安全を最優先とし、専門検査機関による毎月の細菌検査や徹底した温度管理など、独自の厳しい衛生管理システムを構築。長年の信頼と実績に基づく確かな目利きと、地域密着の機動力ある配送ネットワークを武器に、豊かな食文化の創造と地域の繁栄に貢献し続けている、和歌山を代表する食肉流通のスペシャリスト企業です。