黒龍酒造株式会社

コクリュウシュゾウ

■日本酒、梅酒の製造・販売
◎日本酒
年間を通してお酒をつくる体制を構築しています。
手作りでしかできないところはきちんと手をかけて、
機械で自動化できるところは機械に頼る。
人間しかできないこと、
機械の方が効率がいいこと、
棲み分けをし、黒龍ならではの味わいを守ります。
◎梅酒
酒粕を蒸留して造る焼酎に、
樹上で完熟させ自然落下した「黄金の梅」を漬け込みました。
黒龍酒造ならではの梅酒の味わいです。
■直売店「ESHIKOTO店」
2022年6月に念願の直売店が開業しました。
当社商品や福井の伝統工芸品の販売はもちろん、
お酒と福井の食材のマリアージュが楽しめるフレンチレストランも隣接。
それぞれのお酒のこだわりや味わいの違いをお客様に直接伝えることができ、
年間を通じていろいろなイベントを行い、
お客様との交流の場になっています。
さらには2024年11月には全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラや
オーベルジュをオープンしました。
周辺には蕎麦屋やパン屋も併設しており、
食と酒を通して福井の魅力を存分に味わえる複合施設となりました。
また、この施設は日本最大級のデザインアワードである
「日本空間デザイン賞2024」金賞を受賞しました！
まだまだESHIKOTOは進化し続けます！