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麻辣湯の辛さとチーズのコクに合うお茶とは？料理人が提案する「TEAET ウーロンブラックティー」の新しい楽しみ方
鹿児島堀口製茶有限会社 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
麻辣湯（マーラータン）のような、スパイスの刺激や旨みを楽しむ料理。そんな一品に合わせる飲み物として、いつもの水や定番のお茶とはひと味違う選択肢を試してみませんか？ 鹿児島県産のお茶を展開する和香園の「TEAET ウーロンブラックティー」は、紅茶と烏龍茶の間の発酵度合いでつくられた、オリジナルの3/4発酵茶です。軽やかな飲み心地と、渋みが少なくやわらかな甘みを感じる味わいが特徴です。 今回は、料理人・丸山千里さんが、コンビニで購入できる麻辣湯にスライスチーズを加えたアレンジメニューとともに、その魅力を紹介します。普段の食事にお茶を合わせるだけで広がる、新しいペアリングの楽しみ方をご覧ください。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 鹿児島堀口製茶有限会社カゴシマホリグチセイチャ |
|---|---|
| 法人番号 | 4340002027656 |
| 所在地 | 鹿児島県志布志市 |
| 事業内容 | 鹿児島県志布志市でお茶の生産から販売までを一貫して手掛けています。深蒸し茶や紅茶など幅広いお茶を生産し、香りと味わいを大切にお届けしています。 |
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