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@Press2026.7.2

熊本製粉、製パン用途の新たな米粉「コメトワ」を発売 ふくらみの良さと食感の広がりを生む“新たな選択肢”に

熊本製粉株式会社 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

熊本製粉株式会社(所在地：熊本県熊本市、取締役社長：小谷 茂)は、製パン用途の新たな米粉「コメトワ」を、2026年7月より発売します。 「コメトワ」は、ふくらみの良さと食感の広がりを両立させることで、米粉パンに新たな可能性をもたらし、ベーカリーにおける“安定して作れる米粉パンづくり”を確かな品質でサポートします。 小麦粉不使用の米粉パン 「コメトワ」は、これまで当社が国産米にこだわって培ってきた米粉の製粉技術を活かし、小麦粉不使用の米粉パンの製造において、課題となりやすい「ボリューム」「再現性」「作業性」に着目して開発した新製品です。

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