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@Press2026.4.16

【開始1時間で目標達成】松阪牛の常識を覆す“設計された”旨味。三重の老舗肉屋が本気で挑んだ「燻しチャーシュー」が、Makuakeにて先行販売開始

株式会社かわよし が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

食肉製品製造を行う株式会社かわよし（本社：三重県津市、代表取締役社長：川田明）が、熟練の経験と最新技術を注ぎ込んだ【松阪牛の燻しチャーシュー】を2026年4月8日（水）より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて先行販売を開始しています。 ■開発背景 豚肉で作られることが圧倒的に多いチャーシューを「牛肉」で作る。 チャーシューは「豚肉」で作るという常識にあえて向き合い、最高級和牛である松阪牛を使用した、「主役になれるチャーシュー」を目指し商品開発がスタートしました。

@Press の配信ページより抜粋

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