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バウムクーヘンAI職人が会場で実演 「食×AIロボティクス」セミナー3月11日開催
公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
けいはんな学研都市・公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構は、学研フードテック共創プラットフォームの取組として「食×AIロボティクス」をテーマにしたセミナーを2026年3月11日(水)に都ホテル京都八条にて開催します。 焼き加減の見極めなど職人の技が味を決めるバウムクーヘンづくりにおいて、その繊細な暗黙知をAIは本当に学習できるのか。AIと職人の協働は食の世界にどのような新しい価値を生み出すのか。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 公益財団法人関西文化学術研究都市推進機構カンサイブンカガクジュツケンキュウトシスイシンキコウ |
|---|---|
| 法人番号 | 2130005012793 |
| 所在地 | 京都府相楽郡精華町 |
| 事業内容 | セミナーの企画・運営または開催 知識の教授 |
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