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@Press2025.12.15

創業205年の老舗・伊達醸造の新たな挑戦 鹿児島『天然黒酢の壺そば』販売開始

株式会社伊達醸造 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

■醸造蔵直営の古民家風レストラン『伊達商店』で味わえる 壺熟成した天然黒酢の風味豊かな「ミニ甕壺」に入った“まぜそば” 雄大な桜島を望む鹿児島・錦江湾でこの冬、名物の黒酢(くろず)を使った新しいご当地麺料理が誕生しました。 江戸時代の1820年(文政3年)創業の伊達醸造(本社：鹿児島県霧島市福山町/代表：伊達英央)が開発・提供する『壺そば』(税込1,020円)です。甕壺(かめつぼ)で長期熟成した天然の鹿児島黒酢を使ったまぜそばで、11月7日にグランドオープンした伊達醸造直営レストラン「伊達商店」の看板メニューとして、12月1日より販売を開始。

@Press の配信ページより抜粋

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