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棄てられるはずの摘果リンゴを食用利用 2025年は約80t集荷、加工品への利用進む
株式会社マツザワ が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
地域お土産品の製造販売を行う株式会社マツザワ(所在地：長野県下伊那郡高森町、代表取締役：松澤 徹)は、農薬取締法により食用利用ができず放棄されてきた『摘果リンゴ』を、地域独自のアイディアで2010年から菓子などの原料として使用、2025年は約80t集荷となったことをご報告いたします。 使用量は現時点までで累計1,000tを超え、未成熟・未利用果実の活用を通じて持続可能な地域社会の実現に向けた地域創生が芽生えており、日本の新しい食品産業のあり方をお伝えします。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 株式会社マツザワマツザワ |
|---|---|
| 法人番号 | 7100001023223 |
| 所在地 | 長野県下伊那郡高森町 |
| 業界 | 卸売業，小売業 |
| 事業内容 | おみやげ品の企画・製造・販売（卸売り・小売） |