grip space DB ／ プレスリリース ／ ニセコフードコミッション企業組合
@Press
発芽発酵クラフトチーズ「豆達のチーズ」新登場
ニセコフードコミッション企業組合 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
ニセコフードコミッション企業組合（所在地：北海道虻田郡ニセコ町）は、発芽発酵技術を駆使した新しいクラフトチーズブランド「豆達のチーズシリーズの六雪華」を正式にリリースいたします。 「豆達のチーズ」は、有機無農薬の国産豆を独自の発芽発酵技術で熟成させた、植物由来のクラフトチーズです。動物性原料を一切使用せず、豆本来の旨味と発酵による深いコクを引き出した、まさに“次世代のチーズ体験”を提供します。 ブランドの哲学 「豆達のチーズ」は、生命の芽吹きと微生物の営みに敬意を払いながら、食の本質と地域性を重んじる哲学から生まれました。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | ニセコフードコミッション企業組合ニセコフードコミッション |
|---|---|
| 法人番号 | 5430005011151 |
| 所在地 | 北海道虻田郡ニセコ町 |
| 事業内容 | 地元産の米・大豆などを活用した食品の開発・製造・販売、飲食店の運営、食文化・食育に関する情報発信やイベント・講座への参加などを行っています。 |