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@Press2025.9.18

伊豆修善寺のうなぎ専門店「山葵うなぎ 辻むら」に 女性焼き職人が2名誕生！9月26日から職人としてスタート

有限会社下山養魚場 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

あまご養殖とわさび栽培を経営する有限会社下山養魚場(所在地：静岡県伊豆市、代表：下山 明)は、伊豆市の新たなブランド「山葵うなぎ」を開発し好評を得ていますが、その直営店「山葵うなぎ 辻むら」で世間的にも珍しい女性焼き職人が誕生し、2025年9月26日より女性焼き職人の店としてスタートします。 「山葵うなぎ」詳細： https://wasabiunagi.jp 女性焼き職人2名 ■誕生の背景 当社は、わさび栽培とあまごの養殖を行っていますが、本年5月よりわさび田の湧水を使って4日間泥抜きしたうなぎを「山葵うなぎ」と命名し、直営店「山葵うなぎ 辻むら」で販売しています。

@Press の配信ページより抜粋

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