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【新商品】“等外米”に命を吹き込むサステナブルな一杯 柴田屋酒店×田中酒造店「土音（つちのね）sound of terroir」誕生
株式会社柴田屋ホールディングス が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
酒類事業をグローバルに展開する株式会社柴田屋ホールディングス（本社：東京都中野区、代表取締役：柴 泰宏）の傘下である株式会社柴田屋酒店は、田中酒造店（宮城県加美郡）と共同開発したプライベートブランド日本酒「土音（つちのね） sound of terroir」を2025年9月に発売します。 等外米に新たな価値を 「土音（つちのね）sound of terroir」は、粒の形状やサイズが基準を満たさない等外米を原料に使用した日本酒です。品質に問題はないにもかかわらず、流通から外れ廃棄や飼料化される米に光を当て、農家の努力と土地の恵みを酒として活かすことを目指しています。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 株式会社柴田屋ホールディングスシバタヤホールディングス |
|---|---|
| 法人番号 | 8011201021017 |
| 所在地 | 東京都中野区 |
| 事業内容 | グループ会社の経営管理など ■ 株式会社柴田屋酒店 |