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@Press2025.7.1

“できたて”を超える“生”食感 漁獲直後の船上1回冷凍。 工場入荷後1度も冷凍しない「生仕立て辛子明太子」、 ついに販売開始！

株式会社ヤマトバイオレッツ が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

株式会社ヤマトバイオレッツ(福岡県大野城市／ふくやグループ／代表取締役：梁川 剛一)は、冷凍回数を限界まで減らし、まるで“とれたて生”のような食感・旨みを実現した新商品「生仕立て辛子明太子」を2025年7月1日に販売開始いたしました。 通常、辛子明太子は製造から出荷までに3回以上の冷凍解凍を繰り返すのが一般的(自社基準)です。しかし本商品は、辛子明太子を製造する工程の中で漬け込みから冷凍しない「できたて辛子明太子」よりさらに一歩踏み込んだ、“工場内で一度も冷凍しない製法”を採用。博多の自社工場から小売店もしくは食卓へ冷蔵直送する為、抜群の粒感と鮮度を保ったままお客様のもとへお届けします。

@Press の配信ページより抜粋

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