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食×AIで、即戦力を育てる大学教授が誕生。 渡辺 大河、かなざわ食マネジメント専門職大学に就任。
ストラク株式会社 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
ストラク株式会社(所在地：神奈川県横浜市、代表取締役：渡辺 大河)は、渡辺 大河が2026年4月1日付でかなざわ食マネジメント専門職大学(石川県白山市)の教授に就任したことを発表します。食ビジネス現場での20年超の実績と最新AI活用を掛け合わせた授業は学生から高い評価を受けており、食産業の次世代人財育成に新たなモデルを示します。 食マネ 背景：なぜ今、食×AIの教育が必要か 日本の食産業は深刻な人財不足と経営力の低下に直面しています。農林水産省の調査によると、食品製造業・飲食業における新卒採用後3年以内の離職率は約40％に達しており、「現場で使える人財」の育成が急務です。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | ストラク株式会社ストラク |
|---|---|
| 法人番号 | 1010001224414 |
| 所在地 | 神奈川県横浜市神奈川区 |
| 事業内容 | 飲食事業、和菓子事業のフランチャイズ本部運営、DX支援事業、 人材育成事業 ほか 公式サイト： https://struc.co.jp/ 【株式会社PLM】 会社名 ：株式会社PLM |