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PR TIMES
思わず「しょっぱ～い！」塩分43.2%の“罰ゲーム干梅”！？甘口・低塩化が進む時代に、郡上で守り続ける「昔ながらのしょっぱい梅干し」
株式会社ヒダカラ が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
株式会社ヒダカラ（所在地：岐阜県飛騨市）のグループ会社である株式会社Jogoo（所在地：岐阜県郡上市）は、郡上市ふるさと納税の運営業務を通じて出会った地域の特産品や作り手の取り組みを発信しています。今回はその第一弾として、株式会社プラムナチュール（所在地：岐阜県郡上）が手がける「郡上延年紫蘇梅」と「郡上延年干梅」を紹介します。 塩分43.2％の「郡上延年干梅」――作り手も“罰ゲーム干梅”と呼ぶほどの、強烈なしょっぱさ 郡上の“しょっぱい梅干し”には、なんとも強烈な一品があります。その名も「郡上延年干梅」。一般的な市販の梅干しの塩分が5~10%程度のなか、その塩分は43.2％です。
PR TIMES の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 株式会社ヒダカラヒダカラ |
|---|---|
| 法人番号 | 2200001036574 |
| 所在地 | 岐阜県飛騨市 |
| 業界 | サービス業（他に分類されないもの） |