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求人情報
株式会社ミキフーズ が掲載している求人です。 応募の条件や待遇は掲載元のページでご確認ください。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 給与 | 年収 350万円〜400万円 |
| 勤務地 | 茨城県 水戸市 ほか 120 か所 |
| 仕事内容 | 国産鶏専門店の店舗スタッフ◆創業56年／経験から商品開発にも挑戦／賞与昨年度年2回＋決算賞与 焼鳥・惣菜店の店舗スタッフとして、調理や接客をお任せします。マニュアル通りの仕事だけでなく、あなたのアイデアで新商品を生み出すチャンスも豊富な環境です。 ★こだわりの調理技術が、イチから身につく！ 厳選された国産鶏。その魅力を最大限に引き出すのが、私たちの腕の見せどころです。たとえば焼鳥なら、食欲をそそる絶妙な“焦げ目”の入れ方一つにも、長年培った技術が。そんなプロの技を、先輩がOJTで丁寧にお教えします。 ★自分のペースで進められる、接客と調理！ 店頭での接客・販売とキッチンでの調理です。注文が入ってから慌てて調理するのではなく、出来上がった商品をショーケースに並べて販売するスタイル。そのため、売れた分を追加調理していけばOKです。香ばしい匂いにつられてお客様が足を止める、そんなライブ感のあるお店をチームで連携しながら盛り上げます。 ★お店づくりにも、どんどん挑戦！ 調理や接客に慣れてきたら、仕入れや売上の管理、後輩の教育といったお店づくりにもチャレンジできます。 【一日の業務量（目安）】 ・接客人数：平日300～400名／休日約500名 ・調理本数（焼鳥）：平日約2000本／週末約4000本 ・調理数（揚げ物）：チキンカツ100枚 など ★困った時は、みんなでサポート！ … |
| 応募資格 | 高卒以上／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／社会人未経験歓迎／第二新卒歓迎 ＝★応募資格はとくにありません！意欲や人柄を重視した採用です★＝ ＼こんな方を歓迎します！／ ・食を通じて、誰かを喜ばせることにやりがいを感じる方 ・チームで協力しながら仕事を進めるのが好きな方 ・マニュアル通りではなく、自分のアイデアを試してみたい方 ・飲食店の不規則な働き方や、深夜勤務などを変えたい方 ・お客様をお待たせする焦りから解放され、心にゆとりを持って働きたい方 ※社会人経験10年以上歓迎 |
| 募集背景 | ＜創業56年。フレッシュな国産鶏で独自の地位を確立！＞ 関東圏を中心に、デパートや駅ビルなどで40店舗を展開する私たち。当社の強みは、何よりも「フレッシュな国産鶏」にこだわっていることです。本格的で美味しい焼鳥を、昼間から手軽に味わえる専門店として独自のポジションを確立。高い品質を保ち続けるノウハウがあるからこそ、創業から半世紀以上、多くのお客様に愛され安定した経営を続けてきました。 近年はテイクアウト需要の高まりも追い風となり、業績は好調。今後の店舗展開も見据え、当社の次代を担う新たな仲間をお迎えすることになりました。 |
| 勤務地・交通 | 新潟、鹿児島、宇都宮3店舗、水戸2店舗にある、当社が運営するブランド各店舗（鶏むら・地鶏屋・鶏陣・とりせい）への配属となります。 ■鶏むらCoCoLo新潟店 新潟県新潟市中央区花園1-1-1 ■鶏むらアミュプラザ鹿児島店 鹿児島県鹿児島市中央町1-1 ■地鶏屋FKD宇都宮店 栃木県宇都宮市今泉町237 ■地鶏屋宇都宮インターパーク店 栃木県宇都宮市インターパーク6-1-1 ■鶏陣宇都宮店 栃木県宇都宮市川向町1-23 ■とりせい水戸赤塚店 茨城県水戸市河和田1-1 ■とりせい水戸南店 茨城県東茨城郡茨城町長岡3480-101 ※転居を伴う転勤は一切ありません！ ※U・Iターンも歓迎！ ◆交通 各店舗により異なります ■鶏むらCoCoLo新潟店 JR各線「新潟駅」より徒歩1分（駅直結） ■鶏むらアミュプラザ鹿児島店 JR各線・鹿児島市電「鹿児島中央駅」より徒歩1分（駅直結） ■地鶏屋FKD宇都宮店 JR各線「宇都宮駅」より徒歩30分 ■地鶏屋宇都宮インターパーク店 JR各線「雀宮駅」より車で13分 ■鶏陣宇都宮店 JR各線「宇都宮駅」より徒歩1分（駅直結） ■とりせい水戸赤塚店 JR各線「赤塚駅」より徒歩3分 ■とりせい水戸南店 JR常磐線「水戸駅」より車で約20分 ※マイカー通勤に関しては、ご相談ください！ |
| 勤務時間 | シフト制 ┗8:00～21:30の中で実働8時間。 ※店舗により若干異なる場合あり ※残業は月30時間～40時間程度です。 ◎21時閉店の場合、18時頃には製造が終了。販売と並行してお掃除も始めますので、早い店舗だと閉店後15分程度で全ての業務が完了します！ |
| 休日休暇 | ■シフト制／月9日休み ┗曜日は応相談・連休も取得可能です。 ┗確実にお休みが取れる環境です。もしどうしても出勤が必要になった際は必ず振替休を取得いただきます。 ■有給休暇 ┗取得率が低い社員には事前に本社から連絡が来ます。5日取得が難しい社員が居た際は本社営業部長が応援に行ったり、他の店舗のスタッフがヘルプに来たりします！ ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ＜テイクアウト専門店ならではの、安定したリズム＞ 当社に入社した外食業界出身者が驚くのが、「一日の業務の波が穏やかであること」です。出来上がった商品をショーケースに並べて販売するスタイルなので、一度に注文が集中して慌てることはありません。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月、1月／昨年度賞与実績2.5ヶ月分） ■決算賞与あり（業績による） ■各種社会保険完備 ■交通費全額支給 ┗マイカー通勤応相談。場合によりバス代・駐輪場代支給あり ■残業代（超過分） ■研修あり ■制服貸与 ■従業員割引あり ■屋内禁煙 |
| 未経験から、食のプロへ | 入社後は、店長や先輩社員がOJTで仕事のイロハを丁寧にお教えします。ベテランのパートさんも含め、お店の皆であなたの成長をサポートするので、未経験の方もご安心ください。 たとえば焼鳥の調理なら、まずは少ない本数から焼き方の練習をスタート。火加減や絶妙な焦げ目の付け方など、プロの技を隣でしっかり伝授します。失敗は当たり前。焦がしたりしながら、少しずつ本数を増やし、スピードにも挑戦していきましょう。1～3ヶ月ほどで一通りの業務を覚えられるイメージです。焦らず、自分のペースで成長していけます。 |
| 90%が中途入社！食好きが集まる | 勤務先の各店舗には、正社員1～2名と10～15名のパート・アルバイトスタッフが在籍しています。年齢層は18歳から74歳までと幅広く、まさに老若男女が活躍中。社員の90％が中途入社で、前職も居酒屋、寿司職人、ラーメン店スタッフなど、食へのこだわりを持つメンバーが集まっています。 当社では売上を競い合う雰囲気はなく、店長同士もライバルというより「どうすればもっと美味しくなるか」を一緒に考える仲間といった関係性です。困ったときはお互いにサポートし合う風土なので、安心して飛び込んできてください。 |
| PRコメント | 顔ほどあるチキンカツも、チョコ付きのもも串も。 「もっと大きくしたら売れるかも」という一人のスタッフのアイデアから生まれた、『顔が隠れるほどの特大チキンカツ』 「もうすぐバレンタインだから」とバレンタインシーズンで登場し、2本しか売れなかった伝説の『チョコ付きもも串』 これらはすべて、私たちの店舗で実際に生まれた商品。ウケ狙いも、思いつきも、現場の「お客様のためにやってみたい」は本気で応援しカタチにします。 当社が大切にしているのは、売上よりも「お客様に美味しいものをお届けすること」だから、「現場が一番お客様を知っている」という考えのもと、スタッフ一人ひとりの「これ、いけるかも？」というひらめきを尊重しているのです。 もちろん、会社の許可は必要ですが基本的にタブーはなし。失敗したって大丈夫。伝説の『チョコ付きもも串』のように、笑い話になるだけです（笑） あなたのアイデアが、明日のショーケースを彩るかもしれません。 |
| プロフェッショナル取材者のレビュー | ◆取材から受けた会社の印象 同社の焼鳥がなぜ多くの人に愛され続けるのか。取材を通して、その理由が3つの深いこだわりに支えられていると分かりました。 一つ目は『素材』への執念です。使用するのは新鮮な国産鶏ですが、その中でも南九州産を中心に各地から良いものだけを厳選するという徹底ぶり。長年の経験が培った確かな目利きがあります。 二つ目は『技術』の探求。ただ焼くのではなく、食欲をそそる絶妙な焦げ目を入れ、ネギは焦がさないように火加減を細かく調整する。これはマニュアルだけでは到底再現できない、まさに職人技です。 そして、最も感銘を受けたのが三つ目の『哲学』。… |
| 必要な学歴 | 高校 以上 |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月、1月／昨年度賞与実績2.5ヶ月分） ■決算賞与あり（業績による） ■各種社会保険完備 ■交通費全額支給 ┗マイカー通勤応相談。場合によりバス代・駐輪場代支給あり ■残業代（超過分） ■研修あり ■制服貸与 ■従業員割引あり ■屋内禁煙 |
| 掲載期間 | 2026-07-20 〜 2026-10-11 |
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募集している企業
| 企業名 | 株式会社ミキフーズミキフーズ |
|---|---|
| 法人番号 | 7030001045118 |
| 所在地 | 埼玉県朝霞市 |
| 事業内容 | ■テイクアウトショップの経営（焼鳥・惣菜・お弁当の販売） ■飲食店の経営（和食・居酒屋の飲食店） |