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オーストラリア QLD州の日本食レストラン「鶴家」【和食調理人】
岩崎産業株式会社 が掲載している求人です。 応募の条件や待遇は掲載元のページでご確認ください。
| 職種 | 調理・調理補助 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 500万円〜700万円 |
| 勤務地 | オーストラリア |
| この求人のポイント | 20年計画で2万人の街をつくる地域開発プロジェクトにおいて重要なカギとなる日本食レストラン事業に携わる ◎多角的事業×約30社で構成されるいわさきグループ 創業104年老舗企業・豪州プロジェクトレストラン事業 日本人料理長をサポートするスタッフを募集 過去にはオーストラリアの永住権を取得した方もいます セカンドステージに入った豪州開発プロジェクトを成功させるためのチャレンジングな料理人を求めています。 いわさきグループの中核企業である岩崎産業(株)が約9,000haの用地を60年前に取得。QLD州及びリビングストンシャイヤーと緊密な関係を保ち、本プロジェクトを進めてきました。 今後は現在休止中のリゾート開発事業を再開するとともに住宅開発も進める計画。両開発事業の付加価値を高める一つが和食レストラン「鶴家」です。世界のリゾートの中で高い評価を受ける日本食レストランを目指す為、有能な料理人はなくてはなりません。 |
| 仕事内容 | 具体的には QLD州ヤップーンにある老舗日本食レストラン「鶴家」(1986年開業)。 松尾料理長は日本で寿司職人として経験を積み、渡航後3年を経て現在は調理場全体の責任者を務めています。 今回、料理長をサポートする2名のうちの1人を募集します。まずは揚げ物を担当し、技術に応じて幅を広げ、重要な役割もお任せします。 入社後の流れ 岩崎産業(株)で正社員として雇用し、豪州岩崎産業(株)に出向してもらいます。渡航準備が整うまでの期間（約3か月）は鹿児島勤務となります。 その間、70年かけて確立したいわさきホテルの和食に関する知識や技術を学んでもらいます。 配属先の編成 豪州岩崎産業(株)は日本人の代表をはじめ、日本人8名、現地スタッフ40名が在籍しています。 アドミニストレーション／鶴家／牧畜／ゴルフ場の4つの事業部門があり、松尾料理長が現地責任者を務める鶴家部門への配属となります。 |
| 応募資格 | 調理師免許を保有している方が望ましいですが、和食調理経験がある方、揚げ場の作業が出来る方を求めています。実務勤務年数、年齢は問いません。 【 海外勤務経験が初めての方でも歓迎します 】 現地スタッフとのコミュニケーションや生活の中で英語スキルの向上も目指せます。過去には永住権を取得した方もおり、「世界で自分の力を試したい」、「新しいことに挑戦したい」という思いを持つ方をお待ちしています。 「鶴家」は地元の人たちに愛される伝統あるお店です。家族の帯同も可能なので、長く安心して働いていただけると思います。 |
| 勤務時間 | 1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） 実働7時間45分（シフト制） レストラン営業時間に合わせた勤務となります。 （営業時間）12：00～14：00／18：00～21：00 |
| 交通アクセス | ロックハンプトン空港より車で45分 |
| 昇給・賞与 | ◇年俸改定／年1回（※規定による） ◇業績評価給／年1回（※規定による） ※経験・能力・業績による |
| 諸手当 | ◇家族手当 ◇海外手当 |
| 休日・休暇 | ◇年間休日110日（月6日～11日） ◇有給休暇 ◇慶弔休暇 |
| 福利厚生 | ◇社会保険完備 ◇産前産後休暇制度 ◇育児休業制度 ◇育児短時間勤務制度 ◇子供の看護休暇制度 ◇介護休業制度 ◇介護短時間勤務制度 ◇社宅・寮（独身寮）有り（入居条件あり） ◇慶弔見舞金制度 ◇特別休暇制度 ◇グループ各事業所社員割引有（ガソリンスタンド、中元・歳暮ギフト、垂水フェリー、種子屋久高速船、いわさきホテルズPB商品、白露焼酎 等） 他 ◇就労ビザの取得支援あり ◇ゴルフ場利用可（社割あり） |
| 会社・仕事の魅力 | 50年以上続く、壮大な豪州開発プロジェクト ■豪州開発プロジェクトの一端を担う存在へ 1970年に約9,000haもの広大な土地を取得した当社。豊かな自然を守りながら、牧場や住宅、リゾート開発を半世紀以上にわたって進めてきました。 現在はゴルフ場、和牛牧場、日本食レストランを展開しながら、リゾート開発再始動に向け準備中。セカンドステージに入った豪州開発プロジェクトの新たなページを創る貴重なタイミングです。 ■まちの発展を支えるキーとなる事業 「鶴家」は、人口約5万人が暮らす地域で長年親しまれてきた日本食レストランです。現在進行中の開発プロジェクトでは、将来的に約2万人規模の人口増加を見据えており、地域開発の重要な役割を担っています。 地元の方々に愛され続けてきた伝統ある店舗でありながら、今後は開発の進展に伴い、国内外から訪れる人の増加にも期待！料理の技術だけでなく、大きな夢や挑戦心を持つ方にこそ活躍していただきたいと思います！ |
| マイナビ転職編集部より | 世界で起こっている日本食ブーム。豪州リゾート開発のパイオニアである岩崎産業(株)は、オーストラリアでの寿司や日本食の仕掛人と言っても過言ではありません。 今回は異国で長年愛されているレストランで働ける希少なチャンス。日本食、そして自分の力量がどこまで通用するのか、新しいステップへ進みたい方にオススメの求人です。20以上の事業を手掛けるいわさきグループの一員だからこそ、安心して挑戦できます。 |
| 待遇・福利厚生 | ◇社会保険完備 ◇産前産後休暇制度 ◇育児休業制度 ◇育児短時間勤務制度 ◇子供の看護休暇制度 ◇介護休業制度 ◇介護短時間勤務制度 ◇社宅・寮（独身寮）有り（入居条件あり） ◇慶弔見舞金制度 ◇特別休暇制度 ◇グループ各事業所社員割引有（ガソリンスタンド、中元・歳暮ギフト、垂水フェリー、種子屋久高速船、いわさきホテルズPB商品、白露焼酎 等） 他 ◇就労ビザの取得支援あり ◇ゴルフ場利用可（社割あり） |
| 掲載期間 | 2026-09-18 〜 2026-11-12 |
マイナビ転職 の掲載ページより。応募条件・選考の流れなど、続きは掲載元でご確認ください。
募集している企業
| 企業名 | 岩崎産業株式会社イワサキサンギョウ |
|---|---|
| 法人番号 | 5340001000497 |
| 所在地 | 鹿児島県鹿児島市 |
| 事業内容 | ホテル・レストラン事業、ゴルフ場運営業、エネルギー事業、食品加工販売事業、卸売業、農業、水産養殖事業、等 |