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自家製十割そば店の【キッチンスタッフ】*月給27万円～*夜勤なし
株式会社曙家商会 が掲載している求人です。 応募の条件や待遇は掲載元のページでご確認ください。
| 職種 | 調理・調理補助 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 350万円〜450万円 |
| 勤務地 | 東京都 千代田区 |
| この求人のポイント | ＼そば経験は不問。意欲重視で採用／アルバイト含む飲食店などでの経験を、次のキャリアにつなげませんか。 ★国産そば粉100％の十割そばと各地の逸品料理を提供 ☆安定収入⇒賞与年3回で成果は正当に還元！ ★そばの知識は不要！異業種出身の先輩も多数活躍中 ☆完全週休2日制・交通費全額支給・まかないあり もちろん、「蕎麦派」の方でなくても大丈夫。先輩スタッフが丁寧にサポートしますのでご安心ください。 ただのそば居酒屋ではありません。 当店の自慢は、店内で心を込めて打つ、国産そば粉100％の十割蕎麦。一口食べれば蕎麦の香りがふわっと広がり、するりとしたのど越しを楽しめます。 名物の「常陸秋蕎麦せいろ十割」には、御殿場産の生ワサビをご用意。お客様には、蕎麦本来の味わいを楽しんでいただけるよう、おいしい食べ方も丁寧にご案内しています。 ＃賞与年3回 ＃夜勤などなし #完全週休2日 #まかないあり |
| 仕事内容 | 具体的には 「あけぼのや」のキッチンスタッフとして、以下の業務をお任せします。 食材の仕込み 調理・盛り付け 十割そばの製麺 刺身・天ぷら・一品料理・酒肴などの調理 食材の管理 調理器具や厨房内の清掃 など 入社後の流れ まずは、仕込みや盛り付けなど、これまでの経験を活かせる業務からお任せします。厨房の仕事の進め方やメニュー、食材について一つずつ覚えていきましょう。 業務に慣れてきたら、刺身や天ぷらなどの和食調理にも挑戦。さらに、十割そばの製麺など、専門性の高い技術も身につけていけます。 将来のキャリアパス まずは目の前の仕事に素直に取り組み、期待を少し超える。その積み重ねが、新しいチャンスにつながります。失敗も成長の糧にしながら経験を重ね、将来は希望や適性に応じて、調理のプロや店舗運営の道へ。会社側があなたの「やりたい」を尊重し、力を発揮できるキャリアを一緒に見つけていきます。 経験が浅くてもOK！頑張りは賞与年3回で還元 昔、飲食店で働いていた。正社員の経験はないけれど、もう一度その経験を活かしたい――。そんな方も、あけぼのやなら安心してスタートできます。私たちが重視するのは、肩書や雇用形態ではなく、飲食の現場で培った経験と「これから頑張りたい」という意欲。日々の頑張りも、年3回の賞与でしっかり還元します。 |
| 応募資格 | 【応募条件】 ◆飲食店での実務経験をお持ちの方 ジャンルや雇用形態、担当業務は問いません。 前職は和食・洋食、カフェなど幅広い経験者が活躍中です！ 【こんな想いをお持ちの方、お待ちしています！】 ◎そば打ちや和食の技術を身につけたい方 ◎今の職場で正当に評価されていないと感じる方 ◎チームで協力して何かを成し遂げるのが好きな方 ◎安定した環境で、プライベートも大切にしながら働きたい方 ◎将来、店舗運営や独立に挑戦したい方 etc. |
| この仕事に向いている人 | 教わったことを素直に吸収し、目の前の仕事に一生懸命取り組める方に向いています。周囲を見ながら「次に何が必要か」を考え、期待を少し超える行動ができる方なら、自分の市場価値を着実に伸ばしていけるでしょう。 |
| この仕事に向いていない人 | 指示された仕事だけをこなし、自分から学んだり工夫したりすることが苦手な方には向いていないかもしれません。また、失敗を恐れて挑戦を避ける方や、自分のやり方だけにこだわる方も、活躍が難しいでしょう。 |
| 勤務時間 | 1週間単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ※10:00～23:00の間で実働10時間 ※残業はほとんどなし（発生しても月平均20h以下） |
| 交通アクセス | JR山手線、JR京浜東北線、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」から徒歩4分 東京メトロ丸ノ内線「銀座駅」から徒歩3分 東京メトロ千代田線「日比谷駅」から徒歩5分 東京メトロ日比谷線「日比谷駅」から徒歩4分 |
| 昇給・賞与 | 昇給：随時（業績に応じて） 賞与：年3回 |
| 諸手当 | 交通費全額支給 |
| 休日・休暇 | 完全週休2日制（月曜定休＋他1日シフト制） GW休暇（4連休） 夏季休暇（4連休） 年末年始休暇（6連休） |
| 福利厚生 | 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 |
| 会社・仕事の魅力 | 十割そばなど和食、そして「文化」が魅力。 当店の魅力は、そば粉の風味をしっかりと味わえる十割そばを中心に、こだわりの和食を提供していることです。専門店だからこそ、味や盛り付け、提供方法まで一つひとつ丁寧に向き合っています。 上質な料理を提供し、お客様から直接「おいしかった」「また来たい」という言葉をいただけるのも、当店で働く醍醐味の一つです。こだわりの料理を通じてお客様に喜んでいただきながら、自分自身もそば・和食の知識や技術を深められる環境です。 ー★風通しの良い文化と安定した待遇 年次や役職に関わらず、良いアイデアはスピーディーに採用される文化が根付いています。チームで意見を出し合いながら、自分たちの手でより良いお店をつくっていく面白さを実感できます。 賞与年3回・まかないあり・完全週休2日制。プライベートも収入面でも安心して働ける環境を整えています。それぞれの経験や強みを活かしながら、安定したキャリアを築ける職場です。 |
| マイナビ転職編集部より | 東京都千代田区有楽町で、国産そば粉100％の十割そばや厳選地酒を提供する「自家製麺十割そばと地酒 あけぼのや」を展開している株式会社曙家商会。飲食業界内でも、素材選びのこだわりや店舗の独自性が随一の存在感を放っている。 20～30代が活躍中の活気ある職場で、スタッフ同士の協力体制が充実しているのも魅力だ。伝統と新しさが共存する環境で、一緒に成長していきたい方はぜひご応募を！ |
| 経験 | 職種・業種未経験OK |
| 待遇・福利厚生 | 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 |
| 掲載期間 | 2026-07-24 〜 2026-09-24 |
マイナビ転職 の掲載ページより。応募条件・選考の流れなど、続きは掲載元でご確認ください。
募集している企業
| 企業名 | 株式会社曙家商会アケボノヤショウカイ |
|---|---|
| 法人番号 | 9010001009254 |
| 所在地 | 東京都千代田区 |
| 事業内容 | 飲食店の運営 食材・酒類の厳選仕入れと提供 プロデュース事業 |