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求人情報
株式会社星野リゾート が掲載している求人です。 応募の条件や待遇は掲載元のページでご確認ください。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 給与 | 年収 300万円〜450万円 |
| 勤務地 | 山口県 下関市 |
| 仕事内容 | 食品製造の業務改善スタッフ（星野リゾートの製造拠点勤務）◆完休2日／賞与年2回／関連施設割引 全国の星野リゾートへ届ける料理を担う下関キッチンにて、調理を行ないながら、DX推進や業務改善・仕組みづくりを推進していただきます。 ＜全国のホテルの味を支える手作業調理＞ 一般的な食品工場のようなライン作業ではなく、手作業を中心に行ないます。手がけるのは現在は1日約70品目。高級旅館の懐石料理や洋食コース、ビュッフェ向けまで、和・洋・中華、様々なメニューに携わり、小ロット・多品種の料理を丁寧に仕上げます。 まずは以下のいずれかの工程を担当。 ◎計量…食材のカットや正確な計量 ◎調理…加熱調理（煮る・炒める等）や具材の成形、味付け ◎包装・物流…急速冷凍、パッキング、出荷管理 ＜工場長と共に挑む、現場の「カイゼン」＞ 調理工程を習得後、調理と並行して課題解決を行なっていきます。 人の手でしか出せない美味しさにこだわりつつ、人が介在しなくてよい領域はスマートファクトリー化を推進。グループの情報システム部門や社内IT担当と連携し、「安全性」「作業負荷」「生産性向上」の観点から業務改善・仕組み化を進めます。 【過去の改善実績】 ★成形作業の動作分析…作業動画をコマ送りで分析して手順を標準化し、年間数百時間の作業短縮を達成！ … |
| 応募資格 | 学歴不問／職種未経験歓迎／業種未経験歓迎／第二新卒歓迎 ◎特別なスキルや経験は一切不問です！ ◇◆たとえばこんな方を歓迎します◆◇ ・「もっとこうすれば効率的になるのでは」と現場の改善を考えるのが好きな方 ・データ分析をしたり、論理的に物事を考えたりするのが好きな方 ・チームで声を掛け合い、協力しながら作業を進められる方 ・決められた手順や数値を正確に守れる方 ・指示待ちにならず、自分なりの工夫や改善提案を楽しみたい方 ※飲食業界や製造現場での調理経験がある方も歓迎します！ |
| 募集背景 | ＜星野リゾートの事業拡大に伴う増員募集です＞ 国内外にリゾートホテルや旅館を展開し、成長を続ける星野リゾート。各地で新たな施設の開業が続いており、全国へ料理を届ける下関キッチンでも、製造量や業務量が増加しています。 2023年に開設した下関キッチンでは初期の立ち上げが完了し、今回は今後さらに高まる需要に対応するための体制強化です。製造部門のさらなる活性化と事業拡大を見据え、製造現場の実務を支えながら、工場長と共に業務改善や仕組みづくり、DX推進をリードしてくださる新たな正社員をお迎えすることになりました。 |
| 勤務地・交通 | 山口県下関市あるかぽーと1番37 ◎転勤はありません。 ◎社内には、広々とした休憩スペース、自動販売機（軽食・飲料）、お茶サーバーをご用意しています。 ◆交通 JR各線「下関駅」より車で7分 ★マイカー・自転車・バイク通勤OK。駐車場をご用意しています。 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00（実働8時間） |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（12月） ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■制服貸与 ■退職金 ■財形貯蓄制度 ■工場内禁煙 ■慶弔見舞金 ■育休・産休制度 ※取得・復職実績あり ■関連施設利用時の割引あり ■学習休職制度 ■各種研修制度（社内ビジネススクール「麓村塾」他） 【麓村塾（ろくそんじゅく）について】 社員は誰でも自由に受けることのできる、当社独自の教育プログラム。ビジネススキル、マーケティング、財務管理など観光業に必要なスキル・知識を体系的に学べます。また、コーチングなどメンバーのマネジメントに必要なスキルも身につけられます。 【立候補制度】 年2回程度、公募される“立候補制度”があります。工場の責任者に留まらず、ホテルの責任者など異なるポジションへの挑戦も可能。「責任者になったら組織をこう変えたい！」というビジョンのプレゼンと実績を加味し、決定されます。 |
| 教育制度 | ■下関拠点で、先輩がじっくり指導 入社後は下関キッチンにて、トレーナー制度のもと、先輩社員が実務をお教えします。まずは衛生管理のルールや調理器具の使い方、食材の扱い方といった基礎からスタートするため、未経験の方も安心です。 ■工程を一つずつ確実に習得できます 計量・調理・包装・物流といった工程に分かれており、まずは担当工程の作業からスタート。慣れてきたら少しずつ対応できる工程を広げていきましょう。 全製造工程のトレーニングが完了した後は、メニューの改善提案やミーティング運営などにも携わっていただけます。また、自由に参加できる社内スクール「麓村塾」など、スキルアップを支える環境も整っています。 |
| 配属部署 | ■20代～60代が活躍するフラットな職場 配属先となる下関キッチンでは、全員が中途採用で幅広い年代のメンバーが在籍しています。前職は調理経験者が約6割で、異業種からの転職者も多数活躍中。 社歴や年齢に関わらず自由に意見を出し合えるフラットな風土があり、定着率の高さにも繋がっています。 ■関門海峡を一望できる快適な休憩空間 拠点内には、目の前に関門海峡の絶景が広がる自慢の休憩スペースを完備。仲間と楽しく食事をしたり、カウンター席で一人静かに休んだりでき、社員にも大好評です。 無料の給茶器（コーヒー・紅茶・麦茶）も自由にご利用いただけます。 |
| PRコメント | その現場改善で、全国にある「星野リゾート」の”贅沢なひと時”が守られる。 星野リゾートのホテルが提供する、最高に贅沢なひと時。そこにはおいしい料理が欠かせません。一流のシェフが送る極上の料理は、味覚でも視覚でもお客様を喜ばせます。しかし、その調理はホテルのキッチンだけで完結するわけではありません。 全国のホテルでレベルを落とすことなく料理を提供するため、星野リゾートでは料理に特化した拠点を設置。計量・調理・包装・物流など、料理に関するほぼ全てを担います。ホテルごとにメニューが異なるため、大量生産向きの機械は用いず、ほとんどがスタッフの手作業です。 現場を知らずに本質的な改善はできないからこそ、調理の習得が第一歩。入社時に製造内で必要なスキルは学べるので、調理未経験の方でも安心です。 調理を習得後は「業務改善」や「仕組みづくり」に挑戦します。 作業負荷や生産性などの課題を見つけ、解決策を企画・実行。手作りの価値を守りつつ、効率化を行ないます。新設される「改善提案制度」で、アイデアの数や影響度はしっかり評価へ反映。 ぜひあなたのカイゼンで、星野リゾートの味を支えませんか。 |
| プロフェッショナル取材者のレビュー | ◆取材から受けた会社の印象 全国各地の「星野リゾート」で提供される料理を支える下関キッチン。取材を通じて強く実感したのは、手作業への確かなこだわりと、徹底した効率化・DXが高い次元で共存している点でした。 下関キッチンでは、星野リゾートが大切にする「ご当地感や季節感あふれる食の感動」を守り抜くという明確な目的があります。 手作業の価値を損なわずに生産性を高めるため、グループの専門部署とも連携しながら、現場をスマートファクトリー化する全社戦略が確立されているのです。 何より印象的だったのは、社歴や年齢に関わらず現場から改善意見を発信できるフラットな組織風土です。提案が前向きに受け止められ、スタッフ全員で協力して味を磨き上げる一体感に溢れていました。 全国の宿泊客を舞台裏から支える誇りを胸に、仲間と切磋琢磨しながら安心して長く活躍できる職場だと感じました。 ◆この仕事のやりがい＆厳しさ ●やりがい ◎現場発の工夫で、工程を改善できる面白さ 同社では年齢や社歴に関わらず意見を発信できるフラットな風土があるため、単に決められたレシピをなぞるだけにとどまらず、現場発の工夫ができる面白さがあります。 ＜例えば＞ ・手作業による成形工程では、最も作業スピードが速いスタッフの動作をコマ送り動画で分析。 … |
| 必要な学歴 | 学歴不問 |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給年1回（12月） ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■制服貸与 ■退職金 ■財形貯蓄制度 ■工場内禁煙 ■慶弔見舞金 ■育休・産休制度 ※取得・復職実績あり ■関連施設利用時の割引あり ■学習休職制度 ■各種研修制度（社内ビジネススクール「麓村塾」他） 【麓村塾（ろくそんじゅく）について】 社員は誰でも自由に受けることのできる、当社独自の教育プログラム。ビジネススキル、マーケティング、財務管理など観光業に必要なスキル・知識を体系的に学べます。また、コーチングなどメンバーのマネジメントに必要なスキルも身につけられます。 【立候補制度】 年2回程度、公募される“立候補制度”があります。工場の責任者に留まらず、ホテルの責任者など異なるポジションへの挑戦も可能。「責任者になったら組織をこう変えたい！」というビジョンのプレゼンと実績を加味し、決定されます。 |
| 掲載期間 | 2026-11-09 〜 2026-12-20 |
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募集している企業
| 企業名 | 株式会社星野リゾートホシノリゾート |
|---|---|
| 法人番号 | 5100001008688 |
| 所在地 | 長野県北佐久郡軽井沢町 |
| 業界 | 宿泊業，飲食サービス業 |
| 事業内容 | リゾート・温泉旅館の経営、運営受託 |