株式会社ゼネラル・オイスター

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ゼネラル・オイスター、牡蠣の需要期を前に公式通販「e-oyster」の販売を強化PR TIMES2026年9月02日

株式会社ゼネラル・オイスターは、東京都に本社を置くカキ（牡蠣）の養殖・加工・販売および飲食店運営を行う企業で、「オストレア」等のカキ専門レストランを全国主要都市に展開しているほか、自社養殖場を持ちカキの生産から販売まで一貫した垂直統合型ビジネスを展開している。食の安全・安心にこだわった衛生管理体制と品質管理が特徴で、生食用カキの安定供給を強みとしている。カキを使った加工食品の製造・通信販売にも取り組んでいる。