最終更新日時：2026/07/05 19:10

法人番号7130001025877

掲載の情報は、「Gビズインフォ」（経済産業省）をもとに作成しています。

株式会社インデンスタイル

インデンスタイル

• 外食業界
• 外食業界/カフェ・喫茶

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100年続く「文化拠点」の創造と経営
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単なる出店ではなく、歴史ある建物の再生や景観の継承を通じて、
飲食を軸にその土地の物語を未来へつなぐ経営を行っています。
主要ブランドのこだわり＞＞
■eX cafe（イクスカフェ）
京都の伝統的な町家を活かした空間で、季節の和スイーツや珈琲を提供するカフェブランド。
自分で団子を焼く体験型メニューなど、歴史ある建物の趣を守りながら、新しい京都のカフェ文化を発信しています。
https://www.instagram.com/excafe_official/
■肉のひろ重
近江牛や上質な和牛を中心に扱う、肉料理の専門ブランド。
「すき焼き 肉のひろ重」では厳選和牛を用いたコース料理を展開するなど、
伝統と革新の両立を体現しています。
歴史ある建物を活用した店舗づくりも特徴の一つです。
https://www.instagram.com/sukiyaki_hiroshige_official/
https://www.instagram.com/kyoto.nikunohiroshige.oikeno/
■京都 炭火鰻 翠川（すいせん）
祇園八坂・円山公園エリアに佇む鰻料理ブランド。
職人が厳選した国産鰻を一本ずつ丁寧に炭火で焼き上げます。
町家の静謐な空間で、京の美意識が息づく“本物の鰻料理”を提供しています。
https://www.instagram.com/kyoto.sumibiunagi_suisen/
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老舗企業の事業継承
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途絶えさせてはならない老舗企業の卓越した技術や想いを受け継ぎ、
リブランディングによって新たな命を吹き込む「事業継承」に注力しています 。
単に伝統を維持するだけでなく、
私たちの科学的なマーケティング力と経営ノウハウを注ぎ込み、
収益性の高い持続可能なモデルへと進化させる。
これは、文化を次世代へ繋ぐための「社会的意義」と「経営スキル」が
融合したプロジェクトです 。