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夏休みの自由研究に最適！埼玉初の養殖場併設レストランで「うなぎの生態」を徹底解剖
平沼水産株式会社 が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。
平沼水産株式会社（本社：埼玉県児玉郡上里町、代表取締役：平沼貴之）は、埼玉県上里町で運営する養殖場併設レストランにおいて、養殖から食事まで五感で味わう体験型プログラムを2025年6月より提供しており、先月をもって1年が経過いたしました。 本プログラムでは、閉鎖循環型陸上養殖施設の見学をはじめ、うなぎの生態や養殖方法の学習、餌やり体験、職人によるうなぎの捌き（さばき）の実演、串打ち体験を通して、一尾のうなぎが料理として提供されるまでの工程を体験できます。最後には、自社ブランド「侍うなぎ」を使用した「採れたて・捌きたて・焼きたて」のうな重を味わっていただきます。
@Press の配信ページより抜粋
配信した企業
| 企業名 | 平沼水産株式会社ヒラヌマスイサン |
|---|---|
| 法人番号 | 8030001149941 |
| 所在地 | 埼玉県児玉郡上里町 |
| 事業内容 | 事業内容：持続可能な養殖／加工・商品開発 飲食・販売／見学・体験 教育・研究／法人ソリューション 地域・社会共創 ブランド： 侍うなぎ |