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@Press2026.6.11

「いっそ透明人間になりたい」と願った少年は、なぜ「居場所」をつくる側に回ったのか——齋藤秀一 第2作『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』6月19日発売

株式会社ココトモファーム が配信したプレスリリースです。 本文は配信元のページでご覧ください。

自社の田んぼで育てた米を米粉にし、店舗で焼き上げる「米粉のバウムクーヘン」。年間 55万個を販売する株式会社ココトモファーム（愛知県犬山市）の代表・齋藤秀一が、著書『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を6月19日に出版します。障がいのある人もない人も、それぞれの得意を持ち寄って働く——その現場を、持続する事業として築くまでの経営の記録です。 ■ 本書について 本書は、総理大臣官邸の大ホールにお揃いの白いTシャツで立った5人の場面から始まります。その日に至るまでの、田んぼ・工房・店舗の仲間とともに重ねてきたチームづくりの物語が、当事者の視点で淡々と、しかし熱量をもって綴られていきます。

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